Odbiór odpadów spożywczych dla gastronomii, handlu i przemysłu

Odbieramy odpady spożywcze, PUPZ kat. 3, przeterminowaną żywność i zużyty olej z restauracji, hoteli, sklepów, stołówek i zakładów produkcyjnych w całej Polsce. W tabeli poniżej sprawdzisz, co odbieramy w Twojej branży, w jakich pojemnikach i z jakimi dokumentami. Przy każdym odbiorze podstawiamy czysty i zdezynfekowany pojemnik.

Co odbieramy w poszczególnych branżach

Zakres usługi zależy od tego, co powstaje w Twojej kuchni, sklepie czy na linii produkcyjnej. Tabela zbiera najważniejsze różnice, a szczegóły znajdziesz na stronie każdej branży.

Co odbieramy w poszczególnych branżach, w jakich pojemnikach i z jakimi dokumentami
BranżaCo odbieramyPojemnikiDokumenty
Sklepy & HandelPojedyncze sklepy i całe sieci. Produkty odbieramy także w opakowaniach.
  • Przeterminowana żywność
  • Odpady spożywcze
  • PUPZ kat. 3
  • Pieczywo
Pojemniki 120 l i 240 l z klapą, dobrane do zaplecza. Przy dużych ilościach big box albo odbiór palet.
  • BDO: odpady spożywcze
  • DH: PUPZ kat. 3 (wystawiamy go my)
Restauracje & BaryPojedyncze lokale i sieci. Odpady i olej na jednej umowie.
  • Odpady spożywcze
  • PUPZ kat. 3
  • Zużyty olej i frytury
  • Przeterminowana żywność
Pojemniki 120 l i 240 l z klapą. Olej w pojemnikach z klipsami.
  • BDO: odpady spożywcze i olej
  • DH: PUPZ kat. 3 (wystawiamy go my)
Catering & DietyHarmonogram dopasowany do tempa produkcji, także przy codziennej pracy kuchni.
  • Odpady spożywcze
  • PUPZ kat. 3
  • Zużyty olej i frytury
  • Przeterminowana żywność
Pojemniki 120 l i 240 l z klapą. Olej w pojemnikach z klipsami.
  • BDO: odpady spożywcze i olej
  • DH: PUPZ kat. 3 (wystawiamy go my)
Hotele & PensjonatyCzęstotliwość odbiorów zmienia się razem z sezonem i obłożeniem.
  • Odpady spożywcze
  • PUPZ kat. 3
  • Zużyty olej i frytury
  • Pieczywo
  • Przeterminowana żywność
Pojemniki 120 l i 240 l z klapą. Olej w pojemnikach z klipsami.
  • BDO: odpady spożywcze i olej
  • DH: PUPZ kat. 3 (wystawiamy go my)
Piekarnie & CukierniePUPZ kat. 3 pojawia się tylko przy wyrobach z serem, śmietaną czy jajkami.
  • Pieczywo
  • Odpady spożywcze
  • PUPZ kat. 3
Czerstwe pieczywo w workach, pozostałe odpady w pojemnikach.
  • BDO: odpady piekarnicze i cukiernicze
  • DH: tylko gdy pojawia się PUPZ kat. 3
Produkcja & PrzemysłDuże, regularne wolumeny z linii produkcyjnych i jednorazowe partie.
  • Odpady spożywcze
  • PUPZ kat. 3
  • Przeterminowana żywność
  • Zużyty olej i frytury
Pojemniki 120 l i 240 l, big box albo odbiór palet. Olej w pojemnikach z klipsami.
  • BDO: odpady spożywcze i olej
  • DH: PUPZ kat. 3 (wystawiamy go my)
Puby & Food TruckiTakże małe ilości oleju i punkty w zmiennych lokalizacjach.
  • Zużyty olej i frytury
  • Odpady spożywcze
  • PUPZ kat. 3
  • Pieczywo
  • Przeterminowana żywność
Kompaktowe pojemniki na małą przestrzeń. Olej w pojemnikach z klipsami.
  • BDO: odpady spożywcze i olej
  • DH: PUPZ kat. 3 (wystawiamy go my)
Smażalnie rybOlej i PUPZ kat. 3 z obróbki ryb osobno, ale na jednej umowie. Także smażalnie sezonowe.
  • Zużyty olej i frytury
  • PUPZ kat. 3
Olej w zamykanych pojemnikach z klipsami, PUPZ kat. 3 w osobnych pojemnikach z klapą.
  • BDO: olej
  • DH: PUPZ kat. 3 (wystawiamy go my)
Stołówki & KuchnieHarmonogram ustawiony pod liczbę posiłków i rytm pracy zaplecza.
  • Odpady spożywcze
  • PUPZ kat. 3
  • Zużyty olej i frytury
  • Przeterminowana żywność
Pojemniki 120 l i 240 l z klapą. Olej w pojemnikach z klipsami.
  • BDO: odpady spożywcze i olej
  • DH: PUPZ kat. 3 (wystawiamy go my)
Szkoły & Przedszkola & ŻłobkiOdbiory dopasowane do pracy kuchni i liczby wydawanych posiłków.
  • Odpady spożywcze
  • PUPZ kat. 3
  • Zużyty olej i frytury
  • Przeterminowana żywność
Pojemniki 120 l i 240 l z klapą, dobrane do kuchni placówki. Olej w pojemnikach z klipsami.
  • BDO: odpady spożywcze i olej
  • DH: PUPZ kat. 3 (wystawiamy go my)
Szpitale & SanatoriaWyłącznie odpady z kuchni. Nie odbieramy odpadów medycznych ani komunalnych.
  • Odpady spożywcze
  • PUPZ kat. 3
  • Zużyty olej i frytury
  • Przeterminowana żywność
Pojemniki 120 l i 240 l z klapą. Olej w pojemnikach z klipsami.
  • BDO: odpady spożywcze i olej
  • DH: PUPZ kat. 3 (wystawiamy go my)

Opis każdej usługi znajdziesz na stronach: odbiór odpadów spożywczych, odbiór PUPZ kat. 3, odbiór przeterminowanej żywności i odbiór zużytych olejów gastronomicznych.

Odpad spożywczy i PUPZ kat. 3 to dwa różne porządki prawne

Odpad spożywczy o kodzie 16 03 80 to produkt spożywczy nienadający się do spożycia, najlepiej pochodzenia roślinnego, także zapakowany. Podlega ustawie o odpadach, a jego przekazanie ewidencjonuje się w Bazie Danych Odpadowych (BDO).

PUPZ kat. 3, czyli produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego kategorii 3, to wszystko, co zawiera białko zwierzęce: mięso, ryby, nabiał czy sery, również w opakowaniach. PUPZ kat. 3 nie są odpadem. Podlegają rozporządzeniu (WE) 1069/2009, a przy każdym ich odbiorze wystawiamy Dokument Handlowy (DH).

Za klasyfikację odpadów odpowiada ich wytwórca. Przed rozpoczęciem współpracy pomagamy ustalić, które strumienie powstają w Twojej firmie i jak je dokumentować.

Zasady wspólne dla wszystkich branż

  • Czysty pojemnik przy każdym odbiorze. Zabieramy pełny pojemnik, a w jego miejsce podstawiamy czysty i zdezynfekowany. Na zapleczu nie ma problemu z zapachem, gryzoniami ani insektami.
  • Pojemniki 120 l i 240 l z zamykaną klapą na odpady spożywcze i PUPZ kat. 3. Pojemniki na olej mają dodatkowe klipsy. Dużym klientom proponujemy big box albo odbiór palet.
  • Worki tylko na pieczywo. Pozostałe strumienie odbieramy w pojemnikach.
  • Odbiór także w opakowaniach. Przeterminowanych produktów nie trzeba rozpakowywać, bo mamy własną linię do rozpakowywania.
  • Jedna umowa na odpady i olej. Za zużyty olej płacimy, a część tej kwoty obniża opłatę za odbiór odpadów spożywczych i PUPZ kat. 3.
  • BDO i DH. Nie prowadzimy ewidencji BDO za Ciebie, ale wyjaśniamy, jak przekazywać odpady w systemie, i po każdym odbiorze udostępniamy dokumentację. Dokument Handlowy dla PUPZ kat. 3 wystawiamy sami.
  • Bez odpadów komunalnych. Nie odbieramy frakcji zmieszanej, papieru ani plastiku.

Więcej przeczytasz na stronach Pojemniki na odpady oraz Doradztwo i dokumenty.

Nie widzisz swojej branży?

Odbieramy odpady spożywcze, PUPZ kat. 3 i zużyty olej także z innych firm. Napisz, co powstaje w Twojej firmie, a dobierzemy pojemniki, harmonogram odbiorów i dokumenty. Działamy na terenie całej Polski.

Napisz do nas