Restauracje & Bary

Każda restauracja i każdy bar to miejsce, w którym codziennie powstają odpady spożywcze: resztki powstające przy przygotowywaniu posiłków, odpady pochodzenia roślinnego i zwierzęcego oraz zużyte oleje kuchenne i frytury.

Te strumienie wymagają bezpiecznego, regularnego odbioru, a ich nieprawidłowe gromadzenie szybko przekłada się na problemy z higieną i porządkiem w kuchni.

REFOOD oferuje proste rozwiązanie: odbieramy odpady spożywcze i kierujemy je do waloryzacji, dzięki czemu zyskują one drugie życie, a Ty nie musisz martwić się, co z nimi zrobić.

W lokalach gastronomicznych zajmujemy się przede wszystkim odpadami organicznymi powstającymi w kuchni oraz zużytymi olejami kuchennymi, fryturami i tłuszczami. Odbieramy także przeterminowane produkty spożywcze nieprzydatne do spożycia.

Dla baru, w którym dominują napoje i przekąski, zakres będzie inny niż dla restauracji z rozbudowaną kuchnią — dlatego usługę dopasowujemy do profilu lokalu. Podczas rozmowy ustalimy wspólnie, jaki rodzaj odpadów generuje Twoja firma oraz jak często potrzebujesz zaplanować odbiór zapełnionych pojemników.

Pomagamy zorganizować selektywną zbiórkę u źródła, tak aby poszczególne strumienie odpadów mogły zostać skutecznie zwaloryzowane.

W gastronomii higiena jest priorytetem, a kontrole sanitarne wymagają uporządkowanej gospodarki odpadami.

Współpraca z REFOOD gwarantuje, że Twój lokal pozostanie czysty i będzie spełniał wymogi prawne w zakresie gospodarki odpadami spożywczymi. Dobieramy pojemniki dopasowane do warunków w kuchni oraz ustalamy regularny harmonogram odbiorów, dzięki czemu odpady nie zalegają ponad potrzebę.

Personel zyskuje proste, powtarzalne rozwiązanie, a lokal — czystsze i bezpieczniejsze zaplecze.

To istotne nie tylko dla komfortu pracy, ale również dla reputacji restauracji czy baru.

Lokale gastronomiczne podlegają obowiązkom dotyczącym ewidencji odpadów. Każdy odbiór realizujemy w oparciu o Bazę Danych Odpadowych (BDO), a dla odpadów pochodzenia zwierzęcego — Dokument Handlowy (DH).

Otrzymujesz dokumentację potwierdzającą prawidłowe przekazanie odpadów do waloryzacji, co pozwala wykazać odpowiedzialne gospodarowanie odpadami przed organami i kontrahentami.

Coraz więcej gości zwraca uwagę na to, czy lokal działa odpowiedzialnie. Twoja firma może wiele zyskać w oczach klientów, jeśli będzie spełniać te wymogi.

Współpraca z REFOOD pozwala realnie wspierać gospodarkę obiegu zamkniętego — odpady spożywcze, zamiast się marnować, wracają do obiegu jako ekologiczne źródła energii i bionawozy.

To wymierny element zrównoważonego rozwoju, który można komunikować gościom oraz wykorzystać w działaniach wizerunkowych.