Sklepy & Handel
Handel detaliczny a przeterminowana żywność
W sklepach i sieciach handlowych nieuniknione jest powstawanie produktów spożywczych, które tracą przydatność do spożycia.
Są to:
- artykuły po terminie,
- towary wycofane z półek,
- produkty uszkodzone w transporcie lub magazynowaniu.
Ten strumień wymaga udokumentowanego i bezpiecznego zagospodarowania.
REFOOD specjalizuje się w odbiorze przeterminowanej żywności z handlu detalicznego i kierowaniu jej do waloryzacji.
Co odbieramy ze sklepów
Z punktów handlowych odbieramy przeterminowane i nieprzydatne do spożycia produkty spożywcze, w tym:
- artykuły wycofane ze sprzedaży,
- produkty pakowane i niepakowane,
- pieczywo z działów piekarniczych,
- odpady pochodzenia zwierzęcego (w tym PUPZ kat. 3), takie jak np. produkty z lad mięsnych i rybnych.
Pomagamy ustalić, które ze strumieni powstających w sklepie kwalifikują się do odbioru, oraz jak zorganizować ich selektywną zbiórkę na zapleczu.
Co ważne, nie zajmujemy się odpadami komunalnymi. Przeterminowana żywność o kodzie 16 03 80 oraz PUPZ kat. 3 to konkretne, sklasyfikowane strumienie odpadów, a nie zmieszane odpady lub bioodpady komunalne.
Porządek na zapleczu i regularność
Produkty wycofane ze sprzedaży potrafią zajmować cenną przestrzeń magazynową. Regularny, ustalony harmonogram odbiorów pozwala utrzymać porządek na zapleczu sklepu i uniknąć gromadzenia produktów ponad potrzebę.
Dobieramy pojemniki dopasowane do warunków w punkcie handlowym oraz do ilości powstających odpadów, tak aby obsługa była wygodna dla personelu.
Zgodność, dokumentacja i ESG
Każdy odbiór realizujemy zgodnie z przepisami, w oparciu o Bazę Danych Odpadowych (BDO), a dla produktów zawierających białko zwierzęce — Dokument Handlowy (DH).
Przejrzysta dokumentacja jest cennym wsparciem przy raportowaniu działań środowiskowych i ESG, które dla sieci handlowych ma coraz większe znaczenie.
Odpowiedzialne zagospodarowanie przeterminowanej żywności to element, który możesz wykazać przed kontrahentami, audytorami i klientami.
Rozwiązanie dla pojedynczego sklepu i sieci
Działamy na terenie całej Polski. Obsługujemy zarówno pojedyncze sklepy, jak i rozbudowane sieci handlowe. Zakres usługi, pojemniki i częstotliwość odbiorów dopasowujemy do skali działalności, dzięki czemu zagospodarowanie przeterminowanej żywności jest przewidywalne niezależnie od liczby punktów.
Jako część Grupy SARIA zapewniamy kontrolę całego procesu — od zbiórki do finalnych produktów.
Najczęstsze pytania
Co dzieje się z przeterminowaną żywnością ze sklepu?
Produkty spożywcze nienadające się do dalszej dystrybucji odbieramy i kierujemy do waloryzacji. Odpady organiczne zostają poddane procesom higienizacji i fermentacji beztlenowej w biogazowni, czego efektem jest niskoemisyjna energia, energia cieplna oraz bionawóz.
Czy obsługujecie całe sieci handlowe?
Tak. Działamy na terenie całego kraju. Współpracujemy zarówno z pojedynczymi sklepami, jak i z sieciami handlowymi. Zakres usługi i harmonogram odbiorów dopasowujemy do liczby placówek oraz ilości generowanych odpadów.
Jak wygląda dokumentacja odbioru?
Każdy odbiór realizujemy w oparciu o Bazę Danych Odpadowych (BDO), a dla produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego wystawiamy Dokument Handlowy (DH). Przejrzysta dokumentacja potwierdza prawidłowe przekazanie odpadów do waloryzacji.
